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雪里红炒肉末的做法一道美味可口的传统名菜

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来源: 作者: 2019-06-09 16:33:59

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提到雪里红好多人都爱吃,味道独特营养丰富。下面要给大家分享的内容是:雪里红炒肉末的做法 一道美味可口的传统名菜,一起来看下吧!

首先来看下雪里红炒肉末的做法:

材料:

雪里红,瘦肉,油,盐,淀粉等

步骤:

1.准备好瘦肉剁成肉末

2.剁好的肉末里加入油、盐、味极鲜、淀粉腌

3.雪里红洗干净后烧锅开水焯过水后,再用冷水冲洗一下,抓干水份

4.抓干水份后的雪里红切碎

5.锅里加入油烧热

6.倒入腌好的肉末翻炒

7.倒入切碎的雪里红翻炒

8.加入少量的盐翻炒就可以出锅开吃了喔

小技巧

炒雪里红最重要的是油要比较平时炒菜里多点,雪里红油多炒出来更美味

以上主要介绍了雪里红炒肉末的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于雪里红的小知识。

雪里红的功效

1、醒脑提神

雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。

2、解毒消肿

雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

3、开胃消食

雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

温馨小提示

雪里红不能和醋一起吃,胡萝卜素与醋酸相克,因为醋酸会破坏胡萝卜素。因此,富含胡萝卜素的雪菜不能用醋炒。

以上就是关于:雪里红炒肉末的做法 一道美味可口的传统名菜的分享,希望对你有帮助。

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